ご飯とみそ汁

2024年12月20日(金)

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　５年生がご飯とみそ汁の調理実習をしています。
　みそ汁は、煮干しでだしをとります。だしパックやだしの入ったみそは使いません。
　ご飯は、炊きあがる様子を観察するために、中が見えるガラス製の鍋を使います。「家では、炊飯器でご飯を炊くので、鍋でご飯を炊いたのははじめて！」という子供たちがたくさんいました。
　教科書に書いてある通りに火加減を調節しましたが、やっぱり「おこげ」ができた班がありました。それも経験。失敗しながら上手になっていくのでしょう。
　配膳している様子を見ると「ご飯とみそ汁の置き方？」「箸の置き方・向き？」
　配膳まで気が回らないほど、調理の方に一生懸命になっていたのでしょう。よくがんばりました。